泡椒酸菜牛肉魔芋粉
自制泡椒酸菜酱+魔芋宽粉+炖牛肉=完美的组合 这个做法太实用 给过去的同行帮个忙,给这个汉中的魔芋粉出个图,指定要用小馋自制的泡椒酸菜酱 参与活动: #女神节有奖征集|女神范儿就是这个“饭”儿#
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步骤1/8
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魔芋粉提前4小时用冷水泡上然后卤个牛肉(这个做法在前期的食谱中)
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步骤2/8
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准备泡椒酸菜酱:称上60g用搅拌机尽量打碎,这样煮出的汤汁既漂亮又更加入味
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步骤3/8
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煮鸡蛋,实际1人份用1就好准备食材:泡好的魔芋粉、绿豆芽、香菇、豆腐皮、酸萝卜(因为家里刚好有)鸡蛋、卤牛肉、葱花
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步骤4/8
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搅拌好的酸菜加水烧开,连同香菇一起煮5分钟
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步骤5/8
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食材预制:绿豆芽、豆腐皮烫下捞出香菇捞出备用,酸萝卜切丝,小葱切丁鸡蛋这次这样切
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步骤6/8
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碗底码放好豆芽,烧水开始烫粉,烫好纹在豆芽上
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步骤7/8
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摆放好所有辅料,洗上开的酸汤,撒上葱花就好啦
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最后一步
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汤底醇厚,食材丰富,粉质Q弹~好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 陕西省
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