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火龙果玉米香肠面包的做法

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火龙果玉米香肠面包

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红龙火烤面包颜色好看的关键就在于，添加柠檬汁，跟烤的时候，注意温度，及时加盖锡纸！参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 400克

、

牛奶 160克

、

火龙果汁 120克

、

柠檬汁 5克

、

糖 40克

、

黄油 30克

、

盐 2克

、

酵母 4克

、

肉肠 3根

、

彩色玉米粒适量

、

大喜大烤肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
火龙果切块榨汁，面包桶中加火龙果汁120克＋冰牛奶160克(留20克看面粉吸水量适当添加)＋高粉400克＋糖40克＋酵母4克＋盐2克
步骤2/5 点击查看大图
＋柠檬汁5克放入面包机中，搅拌模式15分钟拉出粗膜加入30克黄油，搅拌模式15分钟，出手套膜，发酵模式45分钟面包桶上盖湿布，盖上面包机盖子，发酵至两倍大取出，怕打排气
步骤3/5 点击查看大图
分成九份，团圆，盖保鲜膜，醒15分钟！香肠丁＋煮熟的彩色玉米粒＋大喜大的烤肉酱，我用的香辣的！拌匀，取一个面团擀片，包入馅料，封口收紧，团圆，完成全部面团，放入烤箱二发20分钟，取出预热烤箱190度上下火15分钟(2发时间35分钟)2发好的面团取出，表面筛面粉
步骤4/5 点击查看大图
用剪子在顶部剪个米字口，放入预热好的烤箱170度烤25分钟，10分钟加盖锡纸，防止上色，时间到取出，防至温热即可，吃不完的密封保存！
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小贴士

柠檬汁不能少，起固色的作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 河南

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