麻辣聪明脑花

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麻辣豆腐聪明脑花，也是目前餐桌上常见的一道菜，其营养价值主要体现在所含的蛋白质、脂肪、胆固醇以及矿物质、维生素等方面。麻辣鲜香号称干饭神菜。不信你试试参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

脑花 400克

、

豆腐 400克

、

水 100克

、

青椒 10克

、

红椒 10克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
豆腐切块备用，脑花漂洗干净，锅放水烧开，将脑花豆腐轻轻倒入水里，小火烧一分钟轻轻倒入漏瓢，起锅烧油，放入生姜蒜末火锅料炒出红油，将出个水的脑花豆腐一起倒入，生抽少许，酱油少许，蚝油少许，晃动炒锅，加水没过豆腐大火烧开转小火，放盐、少许白糖，味精，黑胡椒、麻辣鲜，放入提前切好的青红椒，勾芡撒上葱花装盘就Ok了。

小贴士

脑花放清水慢慢漂洗，不能弄破了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 安徽省

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