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药膳乳鸽的做法

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药膳乳鸽

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鸽子汤是用鸽子熬制而成的一种营养汤品，具有一定的补中益气、补肝益肾、补血、清热解毒。我今天做一道简单快捷的药膳乳鸽。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乳鸽一只 250g

、

红枣 7颗

、

天麻 10克

、

生姜 5片

、

桂圆 11粒

、

党参 3g

、

黄芪 5片

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水烧开，放少许料酒，将洗干净的鸽子焯过水（不能时间太长），用热水洗净，沥干。将鸽子的胸脯切些小口，洒上一些盐，待用。
步骤2/4 点击查看大图
准备好天麻，黄芪，***参，桂圆，红枣，姜片。
步骤3/4 点击查看大图
乳鸽的肚子里放些姜片，***参，红枣，桂圆，其他可以放在碗的周围，碗内注入清水，没过鸽子。
最后一步点击查看大图
放入电压力锅里蒸90分钟，即可。蒸出的鸽子肉细嫩，汤微甜，有淡盐味，营养丰富。

小贴士

制作的时候需要把鸽子里面的内脏全部洗干净，鸽子焯过水后，洒上一点点盐，转点盐味就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 湖南省

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