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柠檬酸辣鸡爪的做法

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柠檬酸辣鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

黄瓜 1根

、

洋葱半个

、

柠檬 1个

、

香菜 2根

、

大葱半根

、

生姜 1小块

、

花生 100克

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

味达美泰式酸辣汁 1袋

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材和味达美泰式酸辣汁。
步骤2/18 点击查看大图
鸡爪提前用凉水浸泡一个小时，中间换一次水。
步骤3/18 点击查看大图
花生炒熟去皮（煮熟也可以）。
步骤4/18 点击查看大图
黄瓜、洋葱、柠檬和香菜切好备用。
步骤5/18 点击查看大图
浸泡过的鸡爪清洗干净，从中间劈开，腌制的时候好入味。
步骤6/18 点击查看大图
处理好的鸡爪凉水入锅。
步骤7/18 点击查看大图
加入味达美葱姜料酒。
步骤8/18 点击查看大图
加入大葱、生姜和八角。
步骤9/18 点击查看大图
大火烧开以后撇去浮沫，中火煮15分钟。
步骤10/18 点击查看大图
提前准备一盆冰水，将煮好的鸡爪捞出冲洗干净，放入冰水里面浸泡5分钟左右。
步骤11/18 点击查看大图
捞出控一下水分。
步骤12/18 点击查看大图
加入味达美泰式酸辣汁搅拌均匀。
步骤13/18 点击查看大图
加入花生和切好的柠檬配菜。
步骤14/18 点击查看大图
带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制两个小时。
步骤15/18 点击查看大图
装盘即可食用。
步骤16/18 点击查看大图
酸辣过瘾，夏日必备美食。
步骤17/18 点击查看大图
味道超级赞，也可做追剧小零食。
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准备开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 陕西省

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