锡纸蒸鲜带鱼
最近一直在琢磨清蒸的菜式,尤其偏爱用锡纸包裹着蒸,简单、方便、美味!锡纸蒸菜的菜式持续更新中
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步骤1/6
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今天买到的带鱼很新鲜,品质上佳;宜以清蒸的方式激发原生态的鲜香!
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步骤2/6
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清洗干净、擦干水分,全部去除黑膜和内脏(有苦味和腥味),改成有食欲的身段!
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步骤3/6
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用盐、葱姜水、少许料酒抹匀鱼身内外,腌10分钟;
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步骤4/6
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水烧开后,上锅蒸10分钟,焖3分钟;
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步骤5/6
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带鱼的原汁,鲜!
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最后一步
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纯纯的本味,透着温柔海风的鲜甜!
适合深夜放毒,也适合佐餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 湖南省
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