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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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在外面吃盖浇饭最喜欢点酸辣土豆丝，酸酸辣辣的特别开胃，不知不觉一碗米饭就下肚了参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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土豆 2个

、

玉米油 15毫升

、

味达美糯米香醋 30毫升

、

葱伴侣6月香辣椒酱 5克

、

水 30毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：土豆刨去表皮切成细丝，放入水中将其土豆中的淀粉沉淀
步骤2/12 点击查看大图
碗中倒入2勺（30毫升）味达美清香米醋
步骤3/12 点击查看大图
倒入5克葱伴侣6月香辣椒酱
步骤4/12 点击查看大图
倒入30毫升清水
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤6/12 点击查看大图
锅内倒入15毫升玉米油
步骤7/12 点击查看大图
倒入土豆丝
步骤8/12 点击查看大图
快速翻炒均匀至断生
步骤9/12 点击查看大图
倒入事先调好的酱汁
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
略微收汁即可关火出锅
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的一碗米饭不知不觉就下肚了

小贴士

切好的土豆丝放入水中可以洗去多余的淀粉。土豆丝炒制过程中放入醋，土豆的口感瞬间就变得脆爽。香醋的颜色比较深含有盐，可以不用再加生抽来润菜品的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 浙江

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