酸辣土豆丝
在外面吃盖浇饭最喜欢点酸辣土豆丝，酸酸辣辣的特别开胃，不知不觉一碗米饭就下肚了 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/12
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准备食材：土豆刨去表皮切成细丝，放入水中将其土豆中的淀粉沉淀
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步骤2/12
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碗中倒入2勺（30毫升）味达美清香米醋
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步骤3/12
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倒入5克葱伴侣6月香辣椒酱
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步骤4/12
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倒入30毫升清水
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步骤5/12
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搅拌均匀备用
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步骤6/12
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锅内倒入15毫升玉米油
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步骤7/12
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倒入土豆丝
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步骤8/12
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快速翻炒均匀至断生
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步骤9/12
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倒入事先调好的酱汁
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步骤10/12
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翻炒均匀
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步骤11/12
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略微收汁即可关火出锅
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最后一步
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酸酸辣辣的一碗米饭不知不觉就下肚了
切好的土豆丝放入水中可以洗去多余的淀粉。
土豆丝炒制过程中放入醋，土豆的口感瞬间就变得脆爽。
香醋的颜色比较深含有盐，可以不用再加生抽来润菜品的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-25 · 浙江
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