桃山皮奶黄月饼
中秋佳节即将来临,花好月圆时,一起做一款桃山奶黄月饼,饼皮是郁金香和铃兰图案,精致美观,里面的内馅是金灿灿的奶黄馅,孩子很喜欢吃。制作奶黄馅我用的是圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋,2倍DHA,2倍Omega-3,帮助孩子智力发育,是最适合孩子吃的鸡蛋,每一枚鸡蛋都有属于自己的编码,可溯源很安全,这一款鸡蛋是可以生食的,天然谷物饲养,不含沙门氏菌,用来做月饼的奶黄馅无腥味,更加鲜香。
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步骤1/24
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先准备所有食材
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步骤2/24
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倒入奶油
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倒入椰浆
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步骤4/24
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筛入澄粉、低筋面粉、奶粉
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步骤5/24
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倒入融化的黄油
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步骤6/24
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我用的是圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋
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步骤7/24
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每一枚鸡蛋都是很新鲜的,可溯源更安全
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步骤8/24
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倒入鸡蛋液和糖
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步骤9/24
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倒入咸蛋黄碎
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步骤10/24
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混合均匀
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步骤11/24
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用机子打成细腻的面糊
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步骤12/24
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倒入不粘锅中小火翻炒
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步骤13/24
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炒成团,奶黄馅料就做好了
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步骤14/24
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低糖牛奶桃山皮分成三份,一份加入抹茶粉调色,一份加入草莓粉调
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步骤15/24
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月饼模具花片上的花朵部分先用不同色的桃山皮填好
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步骤16/24
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一份桃山皮25克,一份馅料25克包好
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步骤17/24
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包好馅料的月饼塞入模具中
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步骤18/24
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月饼压好了
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步骤19/24
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放入烤箱上下火150度烤10分
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步骤20/24
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做出来的月饼颜值很高
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步骤21/24
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奶黄馅料香甜细腻
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步骤22/24
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这一款月饼真的超好吃
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步骤23/24
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孩子也很喜欢吃
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最后一步
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快和孩子一起动手做起来吧
压月饼时花朵和叶子部分可以用和月饼皮不同的颜色会更好看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 广东
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