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葱姜炒梭子蟹的做法

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葱姜炒梭子蟹

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又到了吃梭子蟹的季节，分享一道简单快手的葱姜炒梭子蟹，希望豆友们能喜欢。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 4只

、

生姜 1大块

、

小葱 6根

、

油 1大勺

、

鱼露 2勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 1小勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
又到了吃梭子蟹的季节，菜场买了活的蟹。
步骤2/10 点击查看大图
梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净。
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斩块备用
步骤4/10 点击查看大图
葱切段，姜切片。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅烧热加油，下姜片爆香。
步骤6/10 点击查看大图
放入梭子蟹炒香变色。
步骤7/10 点击查看大图
沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，放上梭子蟹盖，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
时间到撒上葱段，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
巨鲜美的葱姜炒梭子蟹出锅啦！
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百吃不厌的葱姜炒梭子蟹，快来试试吧！

小贴士

加了鱼露和生抽就不用再放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 上海市

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