大喜大烧烤酱烤鲽鱼的做法

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大喜大烧烤酱烤鲽鱼

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碟鱼也叫比目鱼，肉质鲜嫩，刺少，老少皆宜！碟鱼不仅味道鲜美，营养价值也很高，对人体的好处有很多，鲽鱼含有很低的脂肪，却含有丰富的蛋白质，钙，维生素A，维生素D，卵磷脂及许多人体所需的微量元素，碟鱼还具有祛风除湿，活血通络，解毒消炎的功效。而且，鲽还有促进儿童骨骼发育，促进伤口愈合，促进食欲，促进消化的功效。另外，鲽鱼还有预防高血压，高血脂，糖尿病，白内障等多种疾病的功效。参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲽鱼段 1000g

、

大喜大烧烤酱半袋

、

姜适量

、

孜然粉 3克

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

橄榄油 5克

、

锡纸两层

、

熟白芝麻 1勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
超市买回来的鲽鱼段，自然化冻
步骤2/7 点击查看大图
化开的鲽鱼段去掉冰水，用厨房纸巾擦干水分备用
步骤3/7 点击查看大图
装入容器里，放入大喜大烧辣酱，加入橄榄油，生抽，孜然，盐，姜丝，腌制30分钟
步骤4/7 点击查看大图
把锡纸窝成盘子形状，把腌制好的碟鱼摆放进去，腌制的料汁也倒进去
步骤5/7 点击查看大图
放进空气炸锅炸蓝摆好，180度烤10分钟，翻面在烤10分钟
步骤6/7 点击查看大图
时间到了，撒上熟的白芝麻和小葱花，就可以了，美味完成
最后一步点击查看大图
直接锡纸上桌了，颜色看着就超有食欲，很香啊，开吃啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烤鲽鱼时间不要太长，腌制的汤汁不要都放进去，一定要在腌制的时候放一点橄榄油，或者别的食用油，这样鱼肉不会干巴巴的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 北京

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