酸菜饺子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1️⃣五花肉绞肉机里搅碎装入盆中,调入葱末、生姜末、生抽、蚝油、盐、糖、鸡蛋,充分搅拌,分多次加入少量凉白开,使肉馅搅拌起劲粘稠;酸菜清洗干净后切碎,最后把酸菜拌入肉馅,抓拌均匀备用;
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步骤2/3
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2️⃣用凉白开和面,和好后醒20分钟左右,切成小剂子,擀成圆形,准备包饺子;
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最后一步
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3️⃣饺子包好了,开水锅中下入,饺子浮起后再煮3分钟,香喷喷的饺子就可以出锅了~汁水饱满,满口溢香,解腻又解馋
小贴士
酸菜要提前用水泡一下,把咸味减淡一点,味道更好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 甘肃省
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