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板栗烧肉

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子言厨房

板栗烧肉是一道汉族名菜。以猪肉、板栗为主要食材，辅以姜葱、酱油等制作而成的一道美食。板栗香甜可口，猪肉肥而不腻。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
板栗 200克
、
香菇 4朵
、
小米椒 2个
、
青辣椒 2个
、
干辣椒 2个
、
小葱 3根
、
姜 10克
、
调料包 八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮
、
老抽 5克
、
生抽 5克
、
黄冰糖 20克
、
料酒 10克
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜的肉可以选择五花肉、前腿肉等都可以，根据个人口味选择。 2、炒糖色用水或者油都可以，也是根据喜好选择。 3、这道菜汤汁一定要一次性加满，中途不要添加汤汁，会影响口感和菜品色泽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 浙江

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