葱烧鲍鱼
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鲍鱼汁下饭
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲍鱼
11只
、
橄榄油
适量
、
生抽
一勺
、
白砂糖
半勺
、
纯胡椒粉
少量
、
大葱
一根
、
姜
三片
、
蒜片
适量
、
料酒
两勺
、
淀粉水
适量
、
红烧酱料
10g
、
淀粉水
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鲍鱼用刷子刷干净后放入清水泡半个小时
-
步骤2/3
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把鲍鱼划刀后,倒入料酒、生姜片去除腥味。
-
最后一步
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热锅加入冷油,开小火放入姜葱蒜爆炒、炒香后放入鲍鱼爆炒一分钟后加入红烧酱料 盖锅盖闷一分钟。加入淀粉兑好的水倒入锅里翻炒几下收汁铲出装盘。
小贴士
焯水一分钟就可以,时间久了怕老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-24 · 四川省
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