比奶茶好喝还健康!自制神仙解暑甜品,清新爽口孩子超爱~
用芒果泥做成的啵啵口感Q弹,搭配晶莹剔透的西米,再倒入醇香的椰奶,整体是清甜的味道,冷藏之后风味更佳~
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步骤1/11
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芒果去皮切小块,放入料理机,打成芒果泥。
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步骤2/11
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取90克芒果泥倒入锅中,加糖煮开。
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步骤3/11
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趁热倒入木薯粉里,翻拌均匀,再揉成光滑面团。
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步骤4/11
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取小份,搓成小圆子。
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步骤5/11
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起锅烧水,水开下小圆子煮至浮起。
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步骤6/11
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捞出过凉水,口感更Q弹。
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步骤7/11
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另起一锅,水开放入西米煮15分钟,煮至略微还有一些白芯关火,盖上盖子焖15-20分钟。
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步骤8/11
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白芯完全消失后,捞出过凉水。
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步骤9/11
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芒果啵啵和西米放入碗中,倒入椰奶。
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步骤10/11
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搅拌均匀,再来片薄荷叶装饰即可。
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最后一步
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只添加少量的糖,妈妈们也可以放心做给孩子吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-24 · 浙江
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