三汁焖锅
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步骤1/11
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提前把鸡翅洗净用刀划上几刀,加入一大勺料酒,少许盐、几根姜丝,抓匀腌制两小时左右,去腥入味
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步骤2/11
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把虾去除虾须,虾枪、虾脚、开背去虾线,加入一大勺料酒,几根姜丝,半勺胡椒粉、少许盐抓匀腌制一小时左右。
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步骤3/11
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把土豆、红薯、胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切块、洋葱切块、青椒切块、小葱切碎、大蒜去皮、葱切段、姜切片。
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步骤4/11
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除洋葱外,把所有蔬菜倒入大碗中,加两勺食用油、少许盐、适量辣椒粉抓匀腌制二三十分钟入味。
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步骤5/11
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调个酱汁,番茄酱2勺、蚝油2勺、生抽3勺、黄豆酱3勺、白糖1勺、淀粉1勺、鸡精1勺搅拌均匀。
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步骤6/11
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把适量的食用油例入珐琅锅中,油热放入葱姜蒜煸香。
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步骤7/11
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然后倒入洋葱翻炒片刻。
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步骤8/11
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把腌制好的蔬菜放入锅中翻炒均匀。
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步骤9/11
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用锅铲把蔬菜压平,上面均匀的铺上鸡翅和虾。
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步骤10/11
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盖上盖子小火焖10-12分钟,然后把调好的酱汁用刷子均匀的涂抹在上面,在盖上盖子焖10分钟。
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最后一步
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出锅撒上葱花,鲜香美味,非常下饭。
这道三汁焖锅配菜可以根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-24 · 河北省
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