炒合菜
这是我爱吃的 几种蔬菜合一起炒 简单易做而且营养丰富 胡萝卜微甜五花肉咸香 莲藕、荷兰豆、黑木耳脆爽可口 主要是下饭下饭啊 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/7
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准备点荷兰豆摘去两头茎丝半根胡萝卜去皮斜切段再切薄片黑木耳冷水浸泡20分钟,再用面粉清洗干净一小块五花肉切小条一节莲藕去皮切长条
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步骤2/7
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水开倒胡萝卜和荷兰豆加点盐和油使其翠绿大概煮2-3分钟左右捞出冷水冲洗一下
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步骤3/7
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锅热倒多点食用油下五花肉炒加点老酒和盐让肉增香入味
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步骤4/7
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先倒莲藕翻炒2分钟再倒焯水的胡萝卜和荷兰豆翻炒片刻
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步骤5/7
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再倒黑木耳加点点调味炒2分钟左右
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步骤6/7
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最后倒小半碗汁(小半碗水加两小勺生抽、1勺淀粉)翻炒均匀小火慢煮一会入味
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最后一步
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留一点汤出锅装盘即可
胡萝卜、荷兰豆焯水加点油、盐使颜色翠绿易熟
最后调的生抽、淀粉汁勾芡很鲜很入味
蔬菜多少根据家人喜欢添加减少
食用油要多一点否则干巴巴没香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 浙江
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