传统广式月饼
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步骤1/11
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食材准备
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步骤2/11
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糖浆倒入碗中搅拌出气泡
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步骤3/11
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加入花生油，枧水继续搅拌均匀
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步骤4/11
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加入月饼粉搅拌成团
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步骤5/11
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将面团按压光滑，并松弛30分钟
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步骤6/11
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分割馅料
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步骤7/11
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分割松驰过的面团
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步骤8/11
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将面团包裹馅料，并采用月饼模具按压成型
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步骤9/11
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放入烤盘进行第一次烤焙，上下火180度烤制15分钟
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步骤10/11
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取出凉至常温，表面刷上薄薄的蛋液，继续烤焙
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最后一步
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反复三次刷蛋液，每次烤焙5分钟，表面均匀金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-23 · 河南
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