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快手小炒菜薹干

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去年老爸老妈种了好多青菜,平时就拔了喂鸡吃,到了春季一夜之间,菜薹比雨后春算还来劲,遍地都是,回家就被老妈塞了一大包,用淡盐水浸泡,冷藏可以放一个星期,各种吃了一段时间,新鲜的还是容易坏,就焯水晒干保存,速冻的话,颜色也能保持碧绿,常温保存会发黄,但不影响口感,加点菜籽油,盐一蒸,省力好吃又下饭,别提多美了,这次尝试小炒,也很好吃。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.浸泡菜薹干没有具体时间,夏天温度高,稍微泡软就好,也可以浸泡了放在冷藏。泡得时间太短会有点硬,烧的时间久,泡太久要防止变质。 2.茶籽油烧菜干,黄金搭档。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-08-23 · 浙江

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