茄汁大虾,最美味的大虾,健康易学!
虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。而且大虾还有益肾补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/9
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大虾买来后洗净。
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步骤2/9
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用牙签给大虾开背去虾线。
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步骤3/9
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两勺料酒,半勺胡椒粉,三片生姜切成细丝,放入鲜虾里搅拌均匀,腌制15分钟。
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步骤4/9
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蒜末备用。
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步骤5/9
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锅中热油,把腌制好的虾倒入,翻炒至鲜虾变红,捞出备用。
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步骤6/9
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锅中放油,放入蒜末,小火翻炒出香味。
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步骤7/9
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放入适量盐,四勺番茄酱,两勺白糖和小半碗清水,翻炒均匀,此时汤汁微微冒泡。
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步骤8/9
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放入大虾翻炒,使大虾均匀裹上酱汁,锅中最好留有一点酱汁。
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最后一步
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开吃,锅中留有一点酱汁的目的是,可以和米饭吃,也可以剥开虾肉后蘸着吃,美得很!
1.咸味依个人口味,我是放了一勺盐。
2.翻炒大概3-5分钟,中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 山东
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