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蛋黄酥

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李重子

本方来自糊糊，感谢他的提供，超好用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
拉丝麻薯 ：
、
清净园玉米糖浆 35克
、
糖 30克
、
牛奶 175克
、
双塔红薯淀粉 30克
、
三象糯米粉 120克
、
黄油 20克
、
馅儿 ：
、
咸蛋黄 14个
、
板栗馅儿 175克
、
豆沙馅儿 175克
、
油皮 ：
、
中粉 180克
、
猪油 64克
、
糖 38克
、
水 75克
、
油酥 ：
、
美玫低粉 140克
、
猪油 75克
烹饪步骤
小贴士

蛋黄——蛋黄两个，抽匀，保鲜膜密封，冷藏2h。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-23 · 重庆市

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