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红烧肉沫茄子

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平安果hcda

红烧茄子是一道传统的家常菜，鲜香适口，配米饭吃及其适合。 茄子含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对人体衰老有几集的意义。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 4根
、
瘦肉 100克
、
大蒜 3瓣
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
料酒 适量
、
白糖 1勺
、
水淀粉 适量
、
小米椒 1个
、
葱 2根
、
大蒜 3瓣
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

炸茄子一定油要高温炸，而且要挤干水份，这样可以避免油锅溅油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 上海

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