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啤酒烧翅根的做法

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啤酒烧翅根

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翅根是小朋友的最爱，不管怎么烧都好吃。正好家里还有一罐啤酒，今天就用它来做菜。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

大蒜 3瓣

、

生姜数片

、

洋葱 20g

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

白芝麻少许

、

冰糖 3块

、

食用油适量

、

啤酒 300ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
翅根用刀划一下，打个花刀，方便入味。清洗干净，泡出血水。
步骤2/14 点击查看大图
翅根放入凉水锅中，加入姜片（3片）料酒去腥，撇去浮沫，捞出。准备啤酒一罐。
步骤3/14 点击查看大图
翅根用厨房纸擦干水分。
步骤4/14 点击查看大图
姜切片，蒜切片，洋葱切丝。
步骤5/14 点击查看大图
锅加少许油，小火煎至翅根呈金黄色，装入盘中。
步骤6/14 点击查看大图
锅留底油，炒香姜蒜片和洋葱丝。
步骤7/14 点击查看大图
倒入料汁和冰糖。（生抽、老抽和盐提前混合，放一个碗中）
步骤8/14 点击查看大图
倒入煎好的翅根，翻炒均匀，使每个翅根都能粘上料汁。
步骤9/14 点击查看大图
倒入啤酒，没过翅根。
步骤10/14 点击查看大图
大火烧开。
步骤11/14 点击查看大图
转小火焖煮15分钟。
步骤12/14 点击查看大图
15分钟后，开大火收汁。（如果有蜂蜜的话，可以加点，颜色更洪亮）
步骤13/14 点击查看大图
出锅洒上白芝麻，一道美味的啤酒烧翅根就做好了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 山东

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