小朋友都爱吃的鱼香鸡蛋
不想吃肉的时候就来做鱼香鸡蛋吧,超级好吃的素菜,鱼香味的! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/18
点击查看大图
黑木耳加入适量清水泡发。
-
步骤2/18
点击查看大图
泡发好的黑木耳,冲洗干净。
-
步骤3/18
点击查看大图
黑木耳切丝。
-
步骤4/18
点击查看大图
青椒 胡萝卜也切丝。
-
步骤5/18
点击查看大图
葱姜蒜切碎备用。(干辣椒段忘记拍了)
-
步骤6/18
点击查看大图
鱼香汁,一勺料酒,一勺生抽,两勺醋,一茶匙细砂糖,一茶匙香油+5勺清水,放一个碗里调成鱼香汁。
-
步骤7/18
点击查看大图
一勺玉米淀粉+三勺清水放一个碗里调成水淀粉。
-
步骤8/18
点击查看大图
鸡蛋三个,搅打均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
锅烧热,加入适量食用油,倒入打散的蛋液。
-
步骤10/18
点击查看大图
待蛋液凝固,铲开成小块,盛入盘中。
-
步骤11/18
点击查看大图
锅加底油,爆香葱姜蒜末。
-
步骤12/18
点击查看大图
加入切碎的干辣椒段或者豆瓣酱,小火炒出香味。
-
步骤13/18
点击查看大图
加入青椒丝,胡萝卜丝和木耳丝,转大火翻炒一会。
-
步骤14/18
点击查看大图
加入调好的鱼香汁。
-
步骤15/18
点击查看大图
加入提前炒好的鸡蛋,将锅内所有食材一起翻拌炒半分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
最后淋入淀粉水,收汁,达到自己想要的浓稠度,即可出锅。
-
步骤17/18
点击查看大图
一道美味下饭的鱼香鸡蛋就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
味道很不错呢!
鱼香汁和淀粉水都提前兑好,做的时候比较省事。
如果想吃辣点的可以加豆瓣酱。我做的这个微微辣。
有了这碗鱼香汁,可以做各种鱼香类的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 山东
鱼香鸡蛋的相关分类
鱼香鸡蛋的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3269119人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25595819人看过 -
鱼香鸡蛋
102817人看过 -
开胃下饭的鱼香鸡蛋
1483849人看过 -
鱼香肉丝
6283084人看过 -
鱼香杏鲍菇
6155731人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6147533人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16655800人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6178254人看过 -
干煸豆角
1520327人看过 -
快手糖醋排骨
2825392人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
453745人看过