虎年就要吃虎虎生威的虎皮海苔寿司卷
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步骤1/12
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米饭煮熟凉至35度左右,加入寿司醋拌匀,没有寿司醋的,也可以用白糖和白醋按1:2的比例调制。
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步骤2/12
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寿司帘上铺一张寿司海苔,把米饭用饭勺舀在上面,稍微压平压紧。
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步骤3/12
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铺上切成细条的火腿和黄瓜。
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步骤4/12
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用寿司帘一圈一圈慢慢卷紧。
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步骤5/12
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卷好后房一边备用。
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步骤6/12
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打两个鸡蛋,加一丁点盐,打散。
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步骤7/12
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再拿一张海苔,剪成6厘米左右两头尖中间粗的细条。
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步骤8/12
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鸡蛋用平底锅小火煎,不要翻面。
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步骤9/12
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上层蛋液不流动时,间隔排列放入海苔条,等上层蛋液煎熟出锅。
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步骤10/12
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把蛋皮铺到做好的寿司卷上
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步骤11/12
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卷好卷紧。
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最后一步
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切成小段,配上一些生抽就可以来吃啦
海苔条不能等蛋皮全熟了再放,不然粘不紧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 广东省
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