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黑椒时蔬烤龙骨的做法

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黑椒时蔬烤龙骨

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大喜大的烤肉酱一直是家中必备，平时用来烤五花肉、排骨、做菜等都会用到，今天用它来做一道减脂美食，黑椒时蔬烤龙骨。参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

龙骨 500克

、

玉米 1根

、

胡萝卜半根

、

大蒜 1个

、

大喜大烤肉酱（黑椒味） 1勺

、

现磨黑胡椒碎少许

、

百里香少许

、

迷迭香 1段

、

盐 1克

、

圣女果（可选） 3个

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天要用到的主要食材。龙骨洗净，用清水泡半个小时（中间换2次水），去除血水。然后清洗干净，擦干水分。
步骤2/12 点击查看大图
玉米切段，胡萝卜切块，烧水煮熟备用。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜切去顶部。
步骤4/12 点击查看大图
把龙骨放入大碗中，加入1克盐。
步骤5/12 点击查看大图
少许百里香。
步骤6/12 点击查看大图
少许现磨黑胡椒碎。
步骤7/12 点击查看大图
放入1勺大喜大烧烤酱，1勺橄榄油，可以加点白葡萄酒去腥。
步骤8/12 点击查看大图
用手抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
所有食材放入烤盘。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱提前预热，盖上锡纸，200℃烤45-50分钟左右。烤10分钟时取出盖的锡纸，让其上色。
步骤11/12 点击查看大图
烤好后取出。满屋子都飘散着香草和肉的香味。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

具体烤制时间可根据自家烤箱和龙骨大小调整。开始盖锡纸是为了锁住食材的香味和水份，也可以不盖，影响不大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-21 · 陕西省

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