红烧茄子的做法

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红烧茄子

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夏季时令蔬菜，茄子占据一席之地，并且做法简单，又很下饭参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

茄子 6个

、

蒜 3瓣

、

玉米淀粉一汤匙

、

生抽一勺

、

盐少许

、

白糖一勺

、

葱段适量

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
茄子滚刀切块，加入适量盐腌制15分
步骤3/12 点击查看大图
腌制好后挤干水份，加入淀粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
蒜切片
步骤5/12 点击查看大图
加入生抽老抽
步骤6/12 点击查看大图
加入白糖
步骤7/12 点击查看大图
加入小半碗水搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
锅中热油
步骤9/12 点击查看大图
倒入茄子翻炒
步骤10/12 点击查看大图
炒到茄子变色变软
步骤11/12 点击查看大图
加入青椒，倒入调好的料汁，大火烧开后小火慢炖
最后一步点击查看大图
收汁后即可出锅

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-21 · 浙江省

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