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尖椒干豆腐炒肉

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尖椒炒干豆腐可以说是东北家庭必备的下饭菜了，基本每个饭店进去点肯定有的一道菜。在爸爸一辈人的心中也是下酒神菜，配上拍黄瓜和油炸花生米，吸溜吸溜能喝半宿。这次多加了点猪肉，更香，哈哈。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

干豆腐适量

、

尖椒 1个

、

酱油少许

、

盐 1勺

、

葱姜蒜适量

、

淀粉适量

、

小苏打一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干豆腐切比较粗的丝，凉水下锅水开后煮2-3分钟，加入一点小苏打，再煮30秒左右捞出备用
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，放入肉片葱姜末和一半的蒜末炒香
步骤3/6 点击查看大图
加入半碗开水，加入2勺生抽，十三香，加盖煮开转小火
步骤4/6 点击查看大图
汤汁至一半时加入尖椒块，转大火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入2勺水淀粉和盐
最后一步点击查看大图
出锅，嘎嘎好吃

小贴士

小苏打不要多放，会让干豆腐变碎水淀粉大概2勺就可以，太多了菜会变黏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-21 · 辽宁省

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