小炒合菜
咸鲜适口的家常菜！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#
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步骤1/15
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黑木耳先泡发。
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步骤2/15
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油面筋稍微撕一下，泡软，炒出来就不会有僵硬的块。
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步骤3/15
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把蒜和大葱切片备用。
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步骤4/15
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胡萝卜也切片，青椒切块。
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步骤5/15
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水烧开，把泡发好的黑木耳和胡萝卜放入焯水，1分钟，先放黑木耳，30秒后再把胡萝卜放入。
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步骤6/15
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锅里倒入金龙鱼特级初榨橄榄油（鸡蛋要炒的送软，一定要舍得放油）。
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步骤7/15
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鸡蛋打散，入锅炒熟后盛出。
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步骤8/15
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随后煸香葱蒜，再把五花肉片放入，翻炒至变色。
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步骤9/15
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接着放入青椒，翻炒至断生。
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步骤10/15
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随后把油面筋、胡萝卜和黑木耳倒入。
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步骤11/15
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最后放入鸡蛋，翻炒均匀。
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步骤12/15
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加盐、生抽、蚝油和白糖，炒匀后锅盖盖个半分钟。
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步骤13/15
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勾个芡，再次炒匀就可以出锅了。
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步骤14/15
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出锅装盘。
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最后一步
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可以开动啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-21 · 上海
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