干煸豆角
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步骤1/11
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四季豆掰成小段,洗净后,控干水分
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步骤2/11
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锅内放入少许油,开大火放入四季豆煸炒
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步骤3/11
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尽量平铺开来,这样四季豆受热更加均匀
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步骤4/11
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待豆角的表面出现这样焦黄色的虎皮斑,就可以先盛出备用了
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步骤5/11
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准备干红辣椒,花椒粒少许蒜末
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步骤6/11
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利用剩余的底油倒入三种辅料,小火煸炒出香味
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步骤7/11
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注意这一步一定要用小火,防止炒糊
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步骤8/11
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之后放入豆角
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步骤9/11
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加少许盐 ,生抽,鸡精调味
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步骤10/11
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快速翻炒均匀,即可出锅
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最后一步
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微麻微辣,干香入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 河南省
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