酸甜可口小盆友最爱的糖醋里脊
酸酸甜甜的糖醋里脊深受小朋友的喜爱。刚出锅的最好吃,入口酸甜,里面脆软,层次丰富,不爱吃肉的都停不下来! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/13
点击查看大图
里脊肉清洗一下,切成小拇指粗细的条状。(先切厚片再切条)
-
步骤2/13
点击查看大图
切好的里脊肉丝放一个容器里,加盐,胡椒粉和料酒,抓拌均匀,腌制20分钟。
-
步骤3/13
点击查看大图
另取一个容器,加入2勺醋,3勺细砂糖,1勺淀粉,半茶匙盐,30克水调成糖醋汁。
-
步骤4/13
点击查看大图
再取一个容器,50克玉米淀粉,50克清水和一个鸡蛋的蛋清,混合均匀成为淀粉糊。
-
步骤5/13
点击查看大图
将淀粉糊搅匀,倒入腌制好的肉丝中。使每条肉丝都能粘满淀粉糊。
-
步骤6/13
点击查看大图
油锅烧热适量食用油,待油温八成热时,一条一条的放入裹了淀粉糊的肉丝。
-
步骤7/13
点击查看大图
中小火炸至里脊肉变色,表面呈硬壳状,捞出。
-
步骤8/13
点击查看大图
待油温升高,再复炸一遍里脊肉,30秒即可。
-
步骤9/13
点击查看大图
锅留底油,番茄酱小火炒至冒泡。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入糖醋汁煮至浓稠红亮,再加入炸好的里脊。
-
步骤11/13
点击查看大图
快速翻拌均匀,洒上白芝麻,即可出锅。
-
步骤12/13
点击查看大图
一道酸甜开胃的糖醋里脊就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
很有食欲呢!
里脊肉先切厚片再切丝。
炸里脊肉时,要一根一根放入油锅,中小火慢炸,至肉丝表面呈硬壳状,有触碰感。
油温八成热,可以用筷子试一下,筷子周围有小泡泡,差不多就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 山东
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
老北京炸酱面
18194132人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6251176人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12162135人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11833562人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#虾皮炒冬瓜
177445人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3348633人看过 -
鲜香下饭【红烧鸡块】#餐桌上的春日限定#
3806216人看过 -
干炸里脊#春天肉菜这样吃#
1151413人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17207931人看过 -
凉拌腐竹
3768332人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2754583人看过 -
菠萝糖醋里脊
684979人看过