香辣蟹
又快到吃螃蟹️的季节啦~
2克
5克
11克
156
千卡
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步骤1/8
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螃蟹处理干净后,从中间剁开,断面裹上淀粉;
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步骤2/8
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待油温升高后,放入裹好淀粉的螃蟹,炸至变色定型,捞出控油;
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步骤3/8
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热锅凉油,放入葱姜蒜、干椒节、花椒炒出香味;
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步骤4/8
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放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;
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步骤5/8
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放入螃蟹翻炒,让螃蟹与辣酱融合;
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步骤6/8
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根据自己食材的多少加入啤酒(差不多半听就好),调小中火盖上锅盖焖煮3分钟;
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步骤7/8
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调入生抽、盐、糖、胡椒粉、青红椒翻炒均匀,改大火将汤汁收至浓稠即可~
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最后一步
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快来吃饭吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 山西省
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