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干饭人的最爱—云南黑三剁

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Hello-缇缇

黑三剁，是云南有名的下饭菜，它没有过桥米线那么有名，也没有汽锅鸡那样有颜值，黑三剁最大的优点是下饭、开胃，配着米饭，回味无穷。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
五花肉末 150g
、
云南玫瑰大头菜 50g
、
青椒 1个
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
料酒 1勺
、
白糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃辣的可以加点小米辣增加辣度，青椒、肉沫、咸菜三种食材可以根据个人口味增减，我喜欢青椒就放了一整个，肉末不一定非用五花肉，根据个人喜好配肥瘦比例，也可以直接买现成的肉馅，这道菜做法简单，超级下饭，大家一定要试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 北京

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