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玉米油版—枣泥酥的做法

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玉米油版—枣泥酥

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下午茶来2块自制枣泥月饼清甜香浓的枣泥～纯纯的大枣香参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做，就是中国味#

食材清单加入采购清单

水油皮：

、

中筋面粉 300克

、

玉米油 100克

、

水 120克

、

白糖 35克

、

油酥：

、

低筋面粉 240克

、

玉米油 100克

、

枣泥馅：

、

大枣 500克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大枣一斤、清洗干净加水煮35分钟、捞出去皮、去核打成泥、加玉米油30克炒成枣泥馅
步骤2/13 点击查看大图
水油皮和油酥分别和成团放冷藏一小时
步骤3/13 点击查看大图
水油皮18克一个油酥10克一个水油皮包油酥成团
步骤4/13 点击查看大图
擀成牛舌、卷起来
步骤5/13 点击查看大图
在擀成牛舌、再卷起来
步骤6/13 点击查看大图
中间捏一下
步骤7/13 点击查看大图
折过来、擀平包馅（红枣馅20克或25克都可以）一共可以做20个
步骤8/13 点击查看大图
烤箱180度烤30分再转190度烤5分
步骤9/13 点击查看大图
层层叠叠的酥、
步骤10/13 点击查看大图
玉米油版—枣泥酥
步骤11/13 点击查看大图
为了健康可以不使用猪油用玉米油一样的层层酥
步骤12/13 点击查看大图
香浓的枣泥味～自然甜香
最后一步点击查看大图
玉米油起酥、一样赞别听有些博主说、猪油才酥

小贴士

玉米油做酥皮，一样OK

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-20 · 重庆市

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