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红烧鲅鱼

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归家小厨

红烧鲅鱼这样做，香味浓郁，劲道入味，孩子能多吃一碗饭！ 鲅（bà）鱼也就是我们常说的马鲛（jiāo），是一种常见的海鱼。关于鲅鱼的鲜美有许多说法，例如“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”说的就是山中野味鹧鸪獐和海里的马鲛、白鲳都是上等的鲜美。还有“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛”就是说海味好吃排行榜中，鲅鱼排得上第四。 在众多的鱼类中，鲅鱼的肉质比较结实、刺少肉多，非常受老百姓欢迎。 鲅鱼还富含丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质，对营养不良的宝宝来说是非常好的食物。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 600克
、
小葱 1根
、
香菜 1根
、
姜 几片
、
蒜 2瓣
、
面粉 30克
、
油 20克
、
盐 8克
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
米醋 2勺
、
花椒粒 12粒
、
酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-08-20 · 北京市

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