下饭神器，香辣螺蛳肉
有些地方这道菜是下酒菜，有些地方这道菜是干饭菜，有些地方把这个当做小吃，全都只因料汁烧出来的螺蛳爽口鲜美，吮吸着螺蛳壳就觉得很美妙 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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螺蛳买回来洗3遍，洗干净后剪去尾部
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清水泡起来，加一勺盐
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一勺料酒腌制15分钟
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这个时候用海鲜汁拌着生抽，水淀粉调个料汁，关键是这个好吃
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水淀粉不用放多，一勺足够
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锅里放油，爆香大蒜干辣椒
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倒入螺蛳一起中火翻炒
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炒个2分钟，再倒调好的料汁
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大火翻炒，料汁渐渐收汁，就可以起锅了
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小米辣当做点缀的配菜，看着很有食欲
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挑个先给粉丝吃
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最后一步
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全景拍一张
有些人不吃这个是因为觉得不干净，多洗几遍，用盐泡一泡就好，用料汁烧还是很美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-20 · 湖北省
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