8寸戚风蛋糕
新手小白也会成功的教程哦，真的像海绵一样松软。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材大合影，没有柠檬汁，白醋代替也可以。
-
步骤2/10
点击查看大图
将牛奶和油，还有一部分糖，放入无水无油，干净的盆里，搅匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入搅匀好的牛奶里。
-
步骤4/10
点击查看大图
将蛋黄筛入低筋面粉，搅拌均匀。无颗粒即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
打至鱼眼泡，加入砂糖。
-
步骤6/10
点击查看大图
将剩下的砂糖分2次加入蛋白里，第一次鱼眼泡的时候放第一次白糖。打至到三角即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
将打好的3分之一蛋白放入蛋黄内，这一步一定要照着做哦。
-
步骤8/10
点击查看大图
然后在把搅拌好的蛋黄全部倒入打发的蛋白内，一定不要划圈搅拌，一定要翻拌，z字型搅拌。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入8寸蛋糕模具里，用力在桌子上震几下，震出大泡即可，放入预热好的烤箱，上下火160度烤45分钟，烤箱一定要提前预热。
-
最后一步
点击查看大图
烤好之后，轻震几下，快速倒扣在烤盘上，放凉脱模。
1：盆里一定要无水无油。2：不可以划圈搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-20 · 天津市
8寸戚风蛋糕的相关分类
8寸戚风蛋糕的相关推荐
-
8寸原味戚风蛋糕（零失败）
22041人看过 -
#美味开学季#自制豆乳卡仕达酱
123889人看过 -
巧克力蛋挞会爆浆哟「我愿意为你下厨」
172165人看过 -
8寸原味戚风
16014人看过 -
8寸原味戚风
65314人看过 -
8寸香草海绵蛋糕
30183人看过 -
【绵密湿润】分蛋法海绵蛋糕～发现新大陆
6410人看过 -
8寸戚风蛋糕
25429人看过 -
8寸原味戚风蛋糕
428298人看过 -
分蛋海绵蛋糕
21046人看过 -
海绵蛋糕
10192人看过 -
海绵小蛋糕
223307人看过
