牛肉炒空心菜梗
空心菜梗肉质脆嫩,口感清爽,搭配肉类炒一炒,鲜香又下饭,个人觉得比叶子还好吃。空心菜中含有很高的叶绿素,叶绿素有“绿色精灵”之称,能预防皮肤疾病,美白润泽皮肤。另外,空心菜也含大量纤维素,常食可增进肠道蠕动,加速排便,及时清理肠道毒素和垃圾。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/6
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空心菜梗清洗干净,将根部5厘米左右切掉,这部分口感老,嚼起来会起渣,基本没什么营养,嫩的部分再切成长段;
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步骤2/6
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牛肉洗净,切成薄片,调入盐、酱油、淀粉搅拌片刻,然后加点食用油拌匀;
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步骤3/6
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热锅,倒入食用油,油温升高时倒入牛肉,大火快速煸炒片刻;
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步骤4/6
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然后将菜梗倒入锅中,端起炒锅翻炒十几下;
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步骤5/6
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最后加入辣椒丝,拌匀即可铲起装盘。
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最后一步
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成品图
腌制牛肉时已经加入盐和酱油了,炒菜的过程中不用再加盐,否则会过咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 浙江
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