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不用烤箱的提拉米苏的做法

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不用烤箱的提拉米苏

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儿子想吃蛋糕，可是天气太热不想出门，只能自己在家动手做了参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 300克

、

可可粉 15克

、

普通面粉 400克

、

黄油 100克

、

蜂蜜 30克

、

糖粉 100克

、

小苏打 4克

、

鸡蛋 2个

、

白糖 30克（奶油用）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油融化和蜂蜜，糖粉混合搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
打入两个鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入面粉，加入小苏打和可可粉
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀后下手抓捏，至没有干面粉，盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤5/13 点击查看大图
醒发好后取出一团面，大概90克，大约做8张饼，下面铺油纸防粘，擀成薄片，然后用盘子比划着用牙签在边缘画圈，并在中间扎上小孔（防止起泡）
步骤6/13 点击查看大图
平底锅小火烙8分钟左右，刚烙好是软的，放凉就脆了
步骤7/13 点击查看大图
把边缘去掉放大碗里，用擀面杖捣碎当作饼干碎
步骤8/13 点击查看大图
取一张薄饼抹上打发好的奶油（奶油是在所有饼烙好以后打发的）
步骤9/13 点击查看大图
然后盖上第2张饼，依次叠加，直到把所有饼加完
步骤10/13 点击查看大图
最后在表面和周围都抹上奶油（如果奶油用不完可以放碗里冰箱冷冻当冰淇淋）
步骤11/13 点击查看大图
然后撒上饼干碎
步骤12/13 点击查看大图
包上保鲜膜，冰箱冷藏三小时以上
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

烙饼时一定要最小火，要不然底部会发黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 河南

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