板筋肉菜脯毛豆
下午下班刚好下雨,带着小宝,懒得去买菜,清冰箱存货,婆婆种的毛豆,姨婆腌制的菜脯(萝卜干),之前买的板筋肉,刚好凑成一道咸香下饭菜。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/9
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萝卜干切片泡去一部分咸味,大蒜切片,香芹切段,小米辣切末
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步骤2/9
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板筋肉加少许盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油抓匀调个底味
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步骤3/9
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毛豆
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步骤4/9
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毛豆水开后抄五分钟去除豆腥味
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步骤5/9
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锅中烧油板筋肉炒至变色
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步骤6/9
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把除了香芹之外配菜下锅炒出香味
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步骤7/9
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下毛豆翻炒加适量开水焖煮十分钟
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步骤8/9
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下香芹,鸡精调味即可
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最后一步
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咸香粉糯的板筋菜脯毛豆,特别下饭
1.我用的菜脯咸味不大,稍泡洗就可以,不用下盐,刚好.如果用的菜脯较咸泡水时间长一点,要注意检查一下,泡太过没香味。 2.毛豆抄水可以减少煮的时间,保持漂亮的绿色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 广东省
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