鲜香软糯的鸡肉荷叶饭
米饭的鲜香,带着淡淡的荷叶,仿佛就看到了夏季最靓丽的风景。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/9
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准备好食材。
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步骤2/9
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胡萝卜切碎末,生姜切成丝,莲子剥去外衣,香菇提前浸泡洗净切碎末。糯米提前浸泡洗净放入电饭锅中煮熟。把荷叶清洗干净铺在盘中,放入一朵香菇,四周排好莲子。
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步骤3/9
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鸡肉清洗干净后,切成小丁。放入料酒和胡椒粉,生姜丝一起搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤4/9
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处理完毕所有食材,准备好调料汁,蚝油+生抽+鸡精+白糖一起混合均匀。
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步骤5/9
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锅烧热加入适量食用油,倒入鸡肉翻炒,再加入莲子和豌豆,胡萝卜一起翻炒,最后倒入调料汁一起搅拌均匀。
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步骤6/9
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把炒好的糯米饭倒入荷叶中。
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步骤7/9
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然后把荷叶包起来扎紧,倒扣在盘中,上锅蒸,水开后20分钟左右。
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步骤8/9
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取出后荷叶上剪个口就可以享用啦!
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最后一步
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鲜香味美非常好吃哦!趁夏季最后一波莲子收获的季节,赶快做起来哦!
我家每年夏天荷花盛开的季节,都会做一次荷叶饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 江苏省
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