京味水疙瘩炒黄豆
这是一道老北京传统家常菜,特别下饭的一道菜,从小吃到老,总也忘不了的味道,那是妈妈的味道!食材简单,只需水疙瘩和黄豆,但是味道不一般! 黄豆具有导滞、健脾、利水 的功效,与水疙瘩一起炒真是绝配,这道菜可荤可素,我喜欢素的,原汁原味的老咸菜味道! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/5
点击查看大图
水疙瘩切丝,三十分钟,捞出,不能泡时间长,不然没有老咸菜味道
-
步骤2/5
点击查看大图
黄豆昨天白天泡的,中途换几次水,今天放八角桂皮煮熟,再焖半个小时
-
步骤3/5
点击查看大图
黄豆加入八角桂皮,三克盐煮熟,焖半个小时
-
步骤4/5
点击查看大图
起锅倒油,煸香八角蒜末,放入黄豆,加入生抽老抽一碗开水,水开放入水疙瘩丝,加入五克白糖,中火至收汁,放入小葱段蒜末,关火
-
最后一步
点击查看大图
非常好吃,黄豆有浓浓的五香味,吃米饭,馒头都绝配,黄豆下酒吃
炒这道菜,老抽不能少,还有就是不要放盐,要多放一点白糖,中和一下咸味,好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 北京
水疙瘩炒黄豆的相关分类
水疙瘩炒黄豆的相关推荐
-
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1174340人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5886949人看过 -
#米饭最强CP#辣椒黄豆雪里蕻
189346人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌黄豆
173263人看过 -
毛豆
8340人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
167609人看过 -
家庭版烤鱼
567470人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 喝粥下酒必备小菜之酱黄豆
111009人看过 -
辣子鸡丁
30918005人看过 -
黄豆肉酱焖苦菜
25471人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节,给老爸做道菜#
892692人看过 -
红烧茄子
71308401人看过