【家乡味】湖北珍珠圆子
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步骤1/8
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食材洗净,糯米净水泡两小时
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步骤2/8
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肉剁成肉糜
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步骤3/8
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大蒜、姜、蒜切碎,拌入肉糜,继续剁
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步骤4/8
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葱姜蒜拌入肉糜一起剁碎,混合均匀
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步骤5/8
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放入鸡蛋、淀粉,搅拌均匀
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步骤6/8
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加入盐、料酒,用手搅拌上劲
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步骤7/8
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把肉糜用手捏成大小一样的圆子,外表均匀沾上糯米
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最后一步
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上锅大火煮开水后,加盖继续蒸25分钟,起锅。撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 上海
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