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大丰收的味道-玉米南瓜烧排骨的做法

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大丰收的味道-玉米南瓜烧排骨

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玉米南瓜烧排骨，荤素都有，营养健康又下饭，排骨软烂，玉米香嫩，太好吃了！玉米：味甘，性平。能调中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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182克
184克
237克

3234
千卡

这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 800克

、

玉米 2根

、

胡萝卜 1根

、

板栗南瓜 300克

、

葱一段

、

姜一块

、

蒜一瓣

、

油 8克

、

白糖 5克

、

花椒粒 15粒

、

八角 1个

、

生抽 6ml

、

料酒 6ml

、

蚝油 8ml

、

红烧酱油 8ml

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好排骨，切好待用。
步骤2/19 点击查看大图
准备些板栗南瓜。
步骤3/19 点击查看大图
准备好胡萝卜、玉米。
步骤4/19 点击查看大图
板栗南瓜切好待用。
步骤5/19 点击查看大图
玉米、胡萝卜切好待用。
步骤6/19 点击查看大图
葱姜蒜切好待用。
步骤7/19 点击查看大图
锅中烧开水，放入排骨，煮去血水。
步骤8/19 点击查看大图
排骨捞出洗净待用。
步骤9/19 点击查看大图
锅中倒入油，放入白糖、花椒粒、大料煸香。
步骤10/19 点击查看大图
放入排骨炒香。
步骤11/19 点击查看大图
加入料酒、耗油、生抽、红烧酱油。
步骤12/19 点击查看大图
放入葱姜蒜爆香。
步骤13/19 点击查看大图
加入开水，烧开锅。
步骤14/19 点击查看大图
放入南瓜。
步骤15/19 点击查看大图
再加入胡萝卜、玉米，加入盐。
步骤16/19 点击查看大图
搅拌均匀，炖煮3分钟，将所有食材倒入高压锅中，选择排骨按键，40分钟压好。
步骤17/19 点击查看大图
一锅香浓的玉米烧排骨就做好了。
步骤18/19 点击查看大图
咸鲜又香甜的玉米南瓜烧排骨上桌了！
最后一步点击查看大图
配上米饭，幸福感满满！

小贴士

厨娘喜欢放一些南瓜和胡萝卜，有东北大丰收的味道，好吃极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 北京

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