桑叶凉粉
天气热了,做个桑叶凉粉清热解毒又好吃,QQ弹弹的,冷藏过后,口感更佳。
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步骤1/13
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准备新鲜的桑叶,
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步骤2/13
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用少量的淀粉加盐,浸泡一会,去除表面灰尘杂质,再多清洗几遍。
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步骤3/13
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清洗完了之后,可以切碎一点,塞在榨汁机里,加点水,用榨汁机打碎,
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步骤4/13
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用过滤袋,过滤出桑叶水,
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步骤5/13
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再用细纱布,或者过滤网,再过滤一遍,
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步骤6/13
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锅中倒入桑叶水,大火煮开,(想要白凉粉有味道的话,这个时候也可以加入少量的白糖,想要吃咸口的,就不要加)想要翠绿一点的,可以加入少量的食用小苏打粉,我做的时候没有加,因为家里没有。
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步骤7/13
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碗里倒入适量的白凉粉,加点清水搅匀开,
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步骤8/13
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桑叶水开后,倒入调好的白凉粉糊,一边倒,一边慢慢的搅,等再次煮开即可关火,
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步骤9/13
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倒入盘中放凉,撇去浮沫,
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步骤10/13
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待放凉后,用刀划成花刀,划成小块
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步骤11/13
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即可装入碗里,加入白糖,或者蜂蜜、糖浆等,
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步骤12/13
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搅拌均匀,就可以开吃啦,
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最后一步
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'总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿来找你!——你要等!'
1.想要翠绿一点的可以加入少量的食用小苏打粉。
2.根据个人口味,增加调味,可以做成咸口的,甜口的,辣口的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-19 · 广东省
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