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酸辣素香锅的做法

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酸辣素香锅

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有了味达美泰式酸辣汁，只要有手就能做出酸辣劲爽，浓香入味的酸辣素香锅！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腐竹 60克

、

杏鲍菇 1根

、

黑木耳少许

、

香菜适量

、

香葱适量

、

姜块少许

、

蒜末适量

、

白芝麻适量

、

植物油少许

、

味达美泰式酸辣汁 3汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需的食材；
步骤2/9 点击查看大图
将腐竹、黑木耳浸泡至软；然后将腐竹切成段、杏鲍菇切片、黑木耳撕成小朵；
步骤3/9 点击查看大图
准备好香菜段、姜块、葱段、葱花、蒜末、白芝麻；
步骤4/9 点击查看大图
准备好泰式酸辣汁；
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入足量清水，放入适量盐、葱段、姜块，水烧开后放入杏鲍菇片、木耳略微煮一下捞出沥干水分备用；
步骤6/9 点击查看大图
继续放入腐竹，小火焖煮一下即可捞出控水备用；
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入少许植物油，烧热后放入蒜末、葱花焙出香味；
步骤8/9 点击查看大图
放入腐竹、杏鲍菇、木耳翻炒均匀即可关火；
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻、香菜段，淋上3汤勺味达美泰式酸辣汁，充分拌匀，腌制2小时以上即可入味。一锅酸辣劲爽、浓香入味的酸辣素香锅就做好啦，是不是很简单！

小贴士

制作时注意各类素菜煮制时间有所不同，腐竹很容易熟，略微焖煮一下就可以捞出。而杏鲍菇和木耳煮制的时间要比腐竹长一点。素菜事先煮一下，后期只要焙一下就可以一起出锅了。这道菜用味达美泰式酸辣汁一浇，一拌，一腌就可以，非常适合厨房小白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 浙江

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