黑椒牛仔骨
中秋佳节来临,又得为餐桌上的菜肴绞尽脑汁了,不如给家人做上一道肉质滑嫩、滋味饱满的黑椒牛仔骨吧! 多力压榨玉米油精选胚芽,采用压榨工艺,非转基因,滴滴锁香,含6000ppm植物甾醇,富含维生素E。 用多力压榨玉米油来烹饪这道菜肴,清淡少油烟,醇香不油腻,不仅能保存食材的营养价值,更能提升牛仔骨的口感和味道! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中#
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步骤1/31
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准备好食材,多力压榨玉米油、牛仔骨、彩椒和洋葱。
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步骤2/31
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洋葱对切,再切成片。
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步骤3/31
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彩椒去头,切尾,去籽。
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步骤4/31
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黄椒切成三角状。
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步骤5/31
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红椒同样手法,切成三角片状。
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步骤6/31
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牛仔骨切块。
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步骤7/31
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牛仔骨装入盆中,加入1/2勺盐。
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步骤8/31
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1勺胡椒粉加入。
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步骤9/31
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1勺料酒加入。
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步骤10/31
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1勺淀粉加入。
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步骤11/31
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用手抓匀。
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步骤12/31
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下面准备调黑胡椒汁,3勺水倒入碗中。
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步骤13/31
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1勺生抽加入。
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步骤14/31
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1勺料酒加入。
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步骤15/31
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1勺老抽加入。
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步骤16/31
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1勺白糖加入。
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步骤17/31
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1勺黑胡椒碎加入。
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步骤18/31
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加入1勺水淀粉。
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步骤19/31
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调匀,黑胡椒汁就做好了。
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步骤20/31
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锅烧热,倒入多力压榨玉米油。
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步骤21/31
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热锅冷油,放入牛仔骨,煎至一面微焦黄,翻一面继续煎。
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步骤22/31
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牛仔骨煎好,夹出。
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步骤23/31
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倒入洋葱片。
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步骤24/31
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炒透洋葱。
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步骤25/31
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再倒入彩椒炒透。
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步骤26/31
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将炒透的洋葱和彩椒盛出。
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步骤27/31
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锅中倒入调好的黑胡椒汁。
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步骤28/31
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加入煎过的牛仔骨和炒透的洋葱和彩椒,翻炒均匀。
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步骤29/31
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淋入2勺水淀粉勾芡,翻炒均匀。
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步骤30/31
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即可出锅。
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最后一步
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装盘后撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-18 · 浙江
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