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【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力的做法

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【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃，高蛋白增强免疫力

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豆腐是中国的传统食品，味美而养生。以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

胡萝卜酸辣

、

肉泥 50克

、

姜少许

、

味达美初榨炒菜香生抽 1勺

、

水淀粉少许

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超级下饭好吃
步骤2/10 点击查看大图
成品
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准备材料：肉末50克，嫩豆腐1块，胡萝卜少许，姜少许调料：味达美初榨炒菜香生抽1勺、水淀粉1小勺，香油几滴
步骤4/10 点击查看大图
首先豆腐用热水冲一遍去除豆腥味。姜剁碎，胡萝卜去皮也切碎。
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热少许油，把姜末和肉末一起放入翻炒变色。
步骤6/10 点击查看大图
加入胡萝卜碎继续翻炒片刻
步骤7/10 点击查看大图
接着加入适量的水，然后放入味达美初榨炒菜香生抽1勺
步骤8/10 点击查看大图
豆腐切小块放入一起煮
步骤9/10 点击查看大图
烧开后水淀粉勾芡，薄芡即可，淋几滴香油
最后一步点击查看大图
出锅了，非常简单

小贴士

只有勾薄芡即可，不要太厚否则影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 浙江

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