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低脂西葫芦全麦蒸饺

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四毛家的小窝

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金龙鱼精英100%烘焙大师赛

一到立秋，便意味着夏天已经接近尾声，但是秋老虎的威力还是很强，气温仍然很高。天气热的时候最发愁的就是做饭，那么做什么饭吃，不用一直围着灶台转，又开胃还又营养呢？我觉得就是做蒸饺，包好后放锅里蒸就行了，简单省事还好吃。 食物美味健康营养的搭配，食材的选取很重要，我这次特意选用了金龙鱼全麦粉，它是甄选优质小麦原料，整颗研磨加工而成的，不仅口感好，还富含膳食纤维，并完整保留了小麦各种营养成分，是获得“全谷物认证”的真正优质全麦粉。既可以满足每日高膳食纤维摄入的需求，升糖指数也低、还容易饱腹。所以我们日常家庭做烘焙料理，多一点全麦，就多一点健康！ 金龙鱼全麦粉用途很广，可以蒸馒头、蒸包子、包饺子、做面条、烤面包、做蛋糕等等，不管是中式面点还是西式烘焙，各类家庭烘焙料理都可以用它；它既可单独使用，也可以根据口味喜好，加入面包粉或着中筋面粉等不同粉类，来增加成品的丰富口感。今天我做的蒸饺面团，就是金龙鱼全麦粉和金龙鱼多用途麦芯小麦粉配比后使用的，不仅口感好，比只用白面/精制面粉更加健康，饺子皮更有嚼劲，麦香味更加浓郁；再配以西葫芦三鲜馅料，这道低脂西葫芦全麦蒸饺，真的是美味不可抵挡！ 还在用单一的普通面粉做蒸饺的朋友们，赶紧跟做我的菜谱，用金龙鱼全麦粉做饺子皮，让蒸饺更加的营养，这可是作为美食达人的我极力推荐的哦！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面团用料：
、
金龙鱼全麦粉 200克
、
金龙鱼多用途麦芯小麦粉 300克
、
开水 260克
、
盐 1克
、
香料油用料：
、
植物油 100克
、
大葱 5段
、
蒜 5瓣
、
姜 5片
、
香叶 2片
、
花椒 5克
、
大料 5克
、
馅料用料：
、
西葫芦 800克
、
鸡蛋 5个
、
干木耳 50克
、
虾皮 50克
、
生抽 20克
、
蚝油 15克
、
鲜鸡汁 20克
、
糖 10克
、
盐 8克
、
香料油 50克
、
香油 20克
烹饪步骤
小贴士

馅料食材搭配营养均衡，有蔬菜、有菌类、有蛋白质还有矿物质营养等，搭配金龙鱼全麦面粉和金龙鱼多用途麦芯小麦粉配比制作的全麦面皮，这个慢碳水组合，不仅口感好也更健康，绝对是营养健康的神仙cp,是低脂、健康又好吃的黄金美食佳选！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-18 · 河北省

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