缤纷控糖烧麦
烧麦是碳水化合物密集的食物,血糖高或者需要减脂控糖的人群不能多吃;可以自己在家做更健康的控糖烧麦,用低升糖高营养的蒸谷米和七色糙米替代传统糯米做烧卖,个个皮薄馅足,粒粒分明,口感香糯,升糖指数低,脂肪含量更低,吃起来更放心!
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步骤1/15
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食材七色糙米80克|蒸谷米80克|1个香菇胡萝卜半根|青豆玉米粒|饺子皮低脂鸡排1片调味小鲜侣调味汁10克|酱油心生15克锅具七彩叮当蒸锅
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步骤2/15
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1个香菇切丁、1/3根萝卜切丁、1片低脂鸡排切丁(每一片鸡肉味至纤维、齿间留香,多种口味可选,地道奥尔良、网红香草风味、经典原味、浓郁黑胡椒风味);
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步骤3/15
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电压力锅倒入80克蒸谷米、80克七色糙米,洗净加入和平时煮饭差不多量的清水,选择杂粮饭模式一键搞定;
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步骤4/15
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做好装碗备用(蒸谷米低GI低升糖,富含膳食纤维和多种维生素;七色糙米由7种米加2种豆全谷物搭配,免泡速熟,保留了谷皮、胚芽,营养更全面);
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鹅妈妈晶钻锅预热倒入山茶油,放入鸡排丁炒至变色;
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步骤6/15
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放入香菇、萝卜、青豆、玉米粒炒匀后挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生;
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步骤7/15
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翻炒至断生即可,因为后面还会蒸;
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步骤8/15
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倒入蒸谷米糙米饭中,充分翻拌均匀;
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步骤9/15
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取一叠饺子皮按压出花形褶皱,这一步看不懂可以去看前面的视频教程;
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步骤10/15
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抖开后取一张饺子皮,抓取适量馅料揉成团放在饺子皮上;
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步骤11/15
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借助虎口整形成烧卖的形状;
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步骤12/15
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七彩叮当电蒸锅水箱中倒入清水至水位线(1.4L大水箱,能出更多蒸汽);
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步骤13/15
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放入七彩叮当蒸锅中,调至高蒸汽量,时间选择15分钟(PP材质、耐热耐高温、缺水自动断电、18L大容量、三层蒸格组装便捷,900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
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步骤14/15
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用蒸谷米搭配糙米做的烧卖相较于传统烧卖,升糖指数低,脂肪含量更低,更高的营养价值,学会不用愁早餐吃什么啦;
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最后一步
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粒粒香糯有嚼劲,薄薄的饺皮里包满了鲜咸的馅料,油润不粘牙,比外面卖的美味还更健康;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-17 · 浙江
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